你好,欢迎来到英才烹饪学院

英才烹饪学院学校代码: 416

0531- 82816868

首页 > 烹饪知识 >

英才烹饪学院带你了解国宴级美食—红花鱼翅捞饭

时间:2020-11-17   来源:未知   作者:英小厨   点击:

 
今天给大家介绍红花鱼翅捞饭,这是一道极品国宴菜。它选用大金勾翅和国宴顶级浓汤,配以名贵补品藏红花精制而成,营养丰富,具有很好的养生保健功效。很适合年龄大点的人滋补。
这道菜最大的特点就在于它的浓汤。它的汤是由名贵的补品一起熬制而成的,对人的身体有很好的保养功效。而里面的鱼翅也是先用干鱼翅浸泡、煮焖、煨煲等工序制作而成,根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异,采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。
又因为这是一道捞饭,所以里面是一定要选择米饭的。而这里的饭,选用的是泰国香米饭。泰国的香米饭最大的特点就是香软糯。吃起来会让人有具有很强的时代感和归属感。
这道菜看似简单,但背后的工序也是非常繁琐,更是需要高级一点的厨师才能将一道菜的精华发挥出来。所以它一直是国宴中上品的代表,让无数人向往它的味道。
QQ咨询
在线咨询 在线咨询
官方微信 官方微信
联系电话 联系电话
座机0531-82816868
在线报名 在线报名
返回顶部 返回顶部